식당 폐업 정리, 철거 업체 선정과 진행 순서 안내
식당 폐업 정리, 철거 업체 선정과 진행 순서
식당을 운영하다 폐업할 경우 기존 식당을 철거하고 정리하는 과정이 필요합니다. 철거 업체는 어떤 곳이 좋은지, 철거는 어떻게 진행이 되고, 우리 식당의 기존 물품들을 처분할 수 있는 방법이 있는지 알아봅니다
식당 폐업과 철거 정리
창업만큼 어려운 결정이 폐업입니다. 물가상승에 소비자들의 지갑은 좀처럼 열리지 않고, 자재값과 인건비만 상승하고 있기 때문에 갈수록 경영난에 시달리는 자영업자분들이 많습니다. 결국 참고 참고 버티다가 폐업까지 진행되게 되는데, 폐업도 쉬운일이 아닙니다.
식당을 폐업할 경우, 초기 상태로 원상복구를 해놔야 된다는 사실은 잘 아실겁니다. 이는 민법 제 615조 차주의 원상회복의무와 철거권에 명시하고 있는 부분이기도 합니다. 때문에 폐업과 철거는 함께 진행되는 경우가 일반적입니다.
식당 폐업 시 철거는 필수?
식당을 폐업하게 되면 철거는 사실상 피해갈 수 없는 부분입니다. 물론 다음에 들어오는 사람이 기존 상태 그대로 유지해서 사용한다고 하면 어느정도 협의해서 철거를 하지 않을수도 있지만, 사실 이런 경우는 매우 드물다고 볼 수 있습니다. 새로 들어오는 업종이 다를수도 있고, 같은 식당이라고 하더라도 식당 인테리어가 다르고 주방에서 사용하는 주방기구나 기기들이 다르기 때문입니다.
따라서, 식당을 폐업하게 되면 철거를 통해 깨끗한 상태로 원상복구를 해야 하는데, 식당 폐업을 앞두고 계신 분들이라면 다음의 단계에 따라 진행하시면 큰 어려움없이 진행하실 수 있습니다.
식당 폐업 철거 업체 선정
운영하던 식당을 폐업하고 철거를 해야 한다면, 가장 먼저 폐업 및 철거를 도와줄 업체를 선정해야 합니다.
철거 업체 선정은 매우 중요한 부분입니다. 때문에 여러 곳의 업체에 문의해보시고 결정하는 것이 좋습니다. 업체를 선정해야 견적이 나오고, 그 다음 단계로 넘어갈 수 있습니다.
철거 업체는 굉장히 많기 때문에 친절하고 깔끔하게 철거를 해주는 업체를 찾는 것이 중요하고, 저렴하고 합리적인 견적을 제시하는 곳이 좋습니다.
또한, 철거 업체에서 좋은 가격으로 식당의 집기나 설비등을 매입까지 해주는 곳을 이용하는 것이 한번에 모든 것을 처리할 수 있어 편리합니다.
인터넷에서 비대면으로 대략적인 견적을 받아보고 철거까지 함께 진행할 수 있는 곳들이 있으니 활용해보시는 것도 좋습니다.
폐기 및 매입 물품 분류
식당 철거 시 폐기할 품목과 철거 업체에서 매입할 수 있는 물품들을 분류하는 단계입니다.
철거 관련 상담을 할 때 업체가 식당에 방문해서 하나하나 체크하게 되는데, 이 때 좋은 가격으로 많은 물품들을 매입해준다면 철거 비용을 조금이나마 줄일 수 있습니다.
보통 식당의 경우 주방과 홀로 나눠지는데 주방 식기나 설비, 홀의 테이블 등 사용이 가능한 품목들이 제법 많습니다. 무조건 폐기를 하는 것보다는 업체에서 매입을 해준다면 폐업 시 손해를 최소화할 수 있습니다.
철거 진행
업체 방문 상담과 견적 접수를 통해 업체를 선정했다면 이제 철거를 진행하게 됩니다. 사실 식당 철거는 업체에서 알아서 깔끔하게 처리를 해주기 때문에 따로 신경쓸것이 없습니다.
철거시 발생할 수 있는 소음과 먼지에 대비해서 옆집이나 윗집 등에 먼저 사전 안내를 하는 정도만 해두시면 됩니다.
물론 임대인이 있다면 임대인과 철거 일정에 대한 내용도 공유해주는것이 좋습니다.
철거가 진행되는 동안 현장에 있기가 어렵다면 중간중간 철거 상황을 사진으로 받아볼 수 있도록 업체에 요청을 하시는 것도 좋습니다.